Der Hindu von der Fraueninsel

Nicky Sitaram Sabnis

Nicky Sitaram Sabnis kam 1959 in Kanpur (Indien) zur Welt. Er arbeitet seit 1978 als Ayurveda-Koch und kam 1993 nach Deutschland, wo er seit 1998 die Ayurveda-Seminarküche in der Abtei Frauenwörth auf der Fraueninsel leitet. Hier bietet er auch regelmäßig Wochenend-Kochkurse zur ayurvedischen Ernährung für Erwachsene, Kinder und Behinderte an. Der erfolgreiche Autor mehrerer Bücher zur ayurvedischen Ernährung ist als  „Der Hindu von der Fraueninsel" bekannt. Das Bayerische Fernsehen drehte 2008 eine Lebenslinie über Nicky Sabnis. Hinzu kommen TV-Auftritte im NDR, SWR und arte.

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